“想多了，十八道菜是蔡大厨祖上传下来的手艺，他敢当着这麽多人面亲自做，肯定是其他人没有办法轻易学会的。”
“没错，十八道菜如果这麽容易学会，那就不值一提了。”
……
众人小声讨论了起来。
蔡太贵听到这话，只是笑了笑，然後朝陈天说道，“陈先生，我原本是想将十八道菜全都做出来，然後请您指教，可是我觉得这样有些不妥，所以我才想这麽一个办法，现场做十八道，请陈先生指点。”
“十八道菜是你们蔡家祖传的，老祖宗传下来的手艺，我怎麽敢随便指点！”
陈天打算拒绝。
“陈先生，你过奖了！”
“实不相瞒，我们蔡家的十八道菜虽然是祖传的手艺，当年还伺候过皇帝，可是我们蔡家的这十八道菜确实存在缺陷，不能将菜的香味发挥到极致，我们蔡家世世代代都在寻找弥补的办法，可是一直没能找到。”
“刚才您在门口做的大锅菜，右贵偷偷带了一点去後厨给我尝，这让我惊喜万分，我终於看到了完善十八道菜的希望，您追求的那种激发食材香味的手法，就是十八道菜所需要的。”
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