四月的京都，漫长而严寒的冬季终於褪去，迎来了樱花狂乱绽放的时节。
花见小路两旁的古老町家建筑在粉白色的樱花雨中显得温柔而沉静。清风吹过，无数片纤薄的花瓣如雪花般纷纷扬扬地飘落，铺满了青石板路与鸭川的水面。
「橘家」那挂着深蓝色暖帘的百年老铺，今天挂出了「特别休业」的木牌。
然而，老铺内部的黄铜油锅却正散发着令人心安的微温。
陈尚远穿着乾净的深灰色作务服，正站在那口传承了数代的黄铜油锅前。在他身旁，橘葵一身素雅的淡粉色小纹和服，挽着袖子，正专注地处理着刚刚从京都大原采摘回来的旬味山菜——蕨菜、土笔与楤木芽。
「尚远，日本山菜的微苦与甘甜非常脆弱，」葵微笑道，眼神里带着柔情，「不能使用过重的腌料，我们要用最纯粹的留白。」
「明白。」尚远温和地点头，手中拿着大稻埕带来的古法甘草米酒水，仅在山菜表面轻轻喷洒了一层极微小的雾气。
今天，是两人在京都私下举办的「春季风土试炼日」。
尚远将极薄的京都星州地瓜淀粉掸在山菜上，葵则调配了一款加入了台湾高山乌龙茶粉与冰水的天妇罗薄面浆。
「入锅。」
「嘶——啪滋啪滋！」
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