首尔秋夜的风，带上了浓浓的寒意。
结束了一整天在「CHIKINLAB」高强度的数据测试与炸制实验，夜幕早已深沉。麻浦大桥下，横贯首尔的汉江如同一条巨大的黑色绸带，两岸高楼大厦的霓虹灯火倒映在江面上，随着波浪轻轻晃动。
「今晚不聊数据，也不聊油温。」闵熙脱下了俐落的工作服，换上了一件宽松的灰色连帽卫衣与黑色运动裤，手里提着一个大塑胶袋，笑着对尚远招了招手，「走，带你去体验首尔年轻人最道地的深夜放松方式。」
两人来到了汉江公园的草坪上。尽管秋夜微凉，河畔依然散落着不少一堆堆围坐在一起的年轻人，有的弹着吉他，有的在大声笑闹。
闵熙在草地上铺开一张野餐垫，从塑胶袋里掏出两大盒刚起锅的炸鸡，以及几罐冰镇的韩国客胜Cass啤酒。
一盒是「CHIKINLAB」经典的特调洋葱奶霜炸鸡，另一盒则是淋满了甜辣酱与白芝麻的韩式酱味炸鸡。
「噗嗤」一声，闵熙俐落地下拉开啤酒罐拉环，递给尚远一罐：「在韩国，这种组合叫作ChimaekChikin炸鸡+Maekju啤酒。无论白天工作有多累、生活压力有多大，只要坐在汉江边，一口热腾腾的炸鸡，配上一口冰凉刺骨的啤酒，所有的烦恼好像都能随着江风被吹走。」
尚远接过啤酒，与闵熙轻轻碰罐。
「叮。」
清亮冰爽的啤酒滑入喉咙，带走了舌尖残留的热油感，随後咬下一块沾满甜辣酱的炸鸡，酥脆与多汁在口中交融，一种极具现代都市感的情怀油然而生。
「真神奇，」尚远看着江面上折射的霓虹灯影，感慨道，「在大稻埕，大家是坐在庙口或街角的小摊前，吃着纸袋装的盐酥鸡配冬瓜茶；在京都，大家是在安静的町家茶室里，品嚐着佐清酒的天妇罗；而在首尔，年轻人是在汉江边吃着炸鸡配啤酒。同样是油炸食物，却载着三个城市完全不同的生活节奏与情感。」
闵熙仰头喝了一大口啤酒，长轻舒了一口气，微凉的江风拂过她俐落的短发。
「尚远，你知道吗？」闵熙看着远处闪烁的南山塔，声音在夜风中显得有些低沉，「韩剧把Chimaek推向了全世界，让全世界的人都觉得首尔的年轻人生活得无比潇洒、时髦。但实际上，首尔是全世界竞争最残酷的城市之一。这里的年轻人每天都在拚命奔跑，稍有不慎就会被时代抛下。我的CHIKINLAB看起来风光，但我每天睁开眼，第一件事就是看今天的社群媒体声量、竞争对手的推出新品速度……我不敢停下来，一停下来，我就怕自己会被彻底遗忘。」
尚远安静地听着，为闵熙的啤酒罐重新碰了碰。他深刻地理解这种焦虑——在迪化街，他是为了守住爷爷留下的老招牌而焦虑；在首尔，闵熙则是在为不被快速淘汰的潮流而奔跑。
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