「注意这个入味与收汁的过程，」泰宇在采访镜头前精准解析，「柱状年糕密度极高，如果只是在大火中快速翻炒，酱汁只能附着在表面，内部依旧生硬无味。必须先用高汤慢火煨煮五分钟，让年糕纤维在热力下张开，吸饱牛肉高汤的鲜味，最後再倒入特制辣酱大火收汁。」
涵意……心和迅速将相相机切换至微距模式，开启每秒60帧的高清录影。
「哧啦啦——！」
浓稠鲜红的辣酱在黑铁锅里剧烈翻滚爆沸！黏稠的酱汁紧紧包覆着雪白的年糕段，泰宇手持长柄木勺，极具节奏感地翻动着。
临起锅前，他撒入了一大把切碎的优质莫札瑞拉起司与高山大葱段，随後盖上锅盖，用余温将起司闷至融化。
揭开锅盖的瞬间——
「哗——！」
白雾升腾，一股极其强烈、融合了香辣、奶香、牛肉鲜香与微甜焦香的复合香气在滚烫的江风中瞬间爆发！
观景窗里，深红色的辣酱与金黄半透明的融化起司交织在一起，牵拉出令人垂涎三尺的长丝，包覆着晶莹软糯的年糕段，白芝麻点缀其间，视觉震撼力十足。
泰宇用竹签串起一段裹满起司与辣酱的年糕，吹了吹热气，递给心和。
「试试看，汉江公园最狂野也最温暖的味道。」
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