###第十三章：百年酱厂的春雨与秘史
春日的江原道天气总是多变。昨天才晴空万里，隔天清晨，一场细密而绵长的春雨便笼罩了整个束草海岸。远处的雪岳山脉在水雾中若隐若现，宛如一幅晕染开的水墨画。
「看来今天去不成远海的渔村了。」
信宇站在民宿的窗前，手里端着一杯刚冲好的手冲咖啡，目光望向窗外被雨水打湿的石板路。空气中弥漫着泥土与草木被雨水滋润後的清新气息。
允儿从房间里走出来，手里拿着那本从首尔带来的古籍笔记，精神奕奕地说道：「没关系，据说在束草山脚下，藏着一间流传了整整一百五十年的传统手工酱厂——海远酱坊。那里的掌门人手中，正好有一份我们一直在找的、关於朝鲜末期宫廷沿海贡品酱料的关键手札！」
信宇转过头，看着她眼中闪烁着的兴奋光芒，嘴角不禁勾起一抹宠溺的笑意：「既然林研究员连地点都打听好了，那还等什麽？出发吧。」
半小时後，银灰色的越野车停在了一座被青山环抱的古老院落前。
「海远酱坊」的规模不大，但院子里整整齐齐地排列着上百口大小不一的陶制酱缸，黑褐色的缸身上挂满了晶莹的雨珠。空气中没有想象中的刺鼻发酵味，而是一种深沉、温润而醇厚的黄豆与海盐香气，彷佛时间在这里凝固成了具象的气味。
酱厂的主人是一位年过七旬、精神矍铄的老奶奶。当她得知两人是为了寻找朝鲜宫中酱味源流而来时，不仅没有将他们拒之门外，反而热情地将两人迎入了内室。
在温暖的木屋里，老奶奶一边为他们斟上热气腾腾的麦茶，一边小心翼翼地从樟木箱中取出一本泛黄、用麻绳装订的旧册子。
「这本手札，是我曾祖父当年留在宫中的记录。」老奶奶抚摸着粗糙的书页，缓缓开口，「上面记载的不只是酱油的配方，还有当年宫廷为了平衡海味的腥咸，特地在酱缸底埋入深海松针与陈年梅酱的秘法。」
允儿激动得连呼吸都放轻了。她戴上白手套，小心翼翼地翻开手札，一页一页地核对着上面的记载。信宇则站在她身旁，目光时而落在古籍上，时而温柔地落在允儿专注的侧脸上。
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