日料店在校外的一条深巷里。韩禾跟在谭薇身后,看着走在前面的吴湛——他正熟练地推开那扇厚重的木门,低声和迎上来的服务生核对预订信息。
趁着进门的空隙,韩禾划开手机。
【L】:在g什么?
消息是十五分钟前发的。韩禾盯着屏幕,指尖在虚空中停顿了片刻,才抿着唇打字回了过去。
【韩禾】:刚考完,出来吃个饭。
发完这句,她就把手机塞进衣兜。
落座后,吴湛征询了她们的忌口后,熟稔地向服务生点了几道招牌菜。
服务生推着木质餐车鱼贯而入,先上来的是前菜:一小碟晶莹的生蚝,表面点缀着几粒鱼子酱,紧接着是刺身拼盘——赤身、金枪鱼中腹、北海道海胆、甜虾,一片片切得薄如蝉翼,主菜是一锅热气腾腾的松叶蟹土锅饭。掀开陶盖的瞬间,松叶蟹特有的鲜甜随着白雾扑面而来,蟹r0U已经悉数拆好,铺在晶莹剔透的米饭上,旁边点缀着几片微苦清香的三叶芹。
吴湛正站起身,动作自然地拿过两人的空碗,低头为她和谭薇盛饭。他一边盛饭,一边还叮嘱着:“这家的米饭是用伊贺烧的土锅焖出来的,能锁住蟹r0U最本原的甜味。底部的锅巴带点焦香,是整锅饭的灵魂。韩禾,尝尝看合不合胃口。”
韩禾感觉到大腿侧的兜里传来一阵轻微的震动。不过在这种前辈表现出周到礼遇的时刻,低头翻看私信显然极不礼貌。韩禾维持着得T的笑意,双手接过吴湛递来的饭碗,轻声道了谢。
她先尝了一口吴湛极力推荐的土锅饭。蟹r0U丰腴鲜甜,米粒x1饱了昆布高汤,韧劲十足。偶尔咬开一颗鲑鱼子,微咸的咸鲜味瞬间在舌尖炸开,将饭的热度又提升了一个层次。确实如吴湛所言,这家的厨师对食材的掌控有着近乎苛刻的追求。
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